Chi Siamo
Easy Gelato nasce dall’esperienza della Centrale del Latte della Toscana SpA azienda leader in Toscana dal 1954 nel settore del latte e dei derivati con il marchio Mukki, e dalla qualità della migliore tradizione gelatiera artigianale italiana. Forte delle capacità tecnologiche ed innovative che la contraddistinguono e utilizzando la profonda conoscenza della materia prima, la Centrale lancia una nuova ed esclusiva linea di prodotti dedicati al mondo del gelato. Easy Gelato: brand unico che identifica un prodotto di qualità ad alto contenuto di servizio. Easy Gelato prende vita in Italia, a Firenze, città che ha dato i natali al gelato così come lo conosciamo oggi.
Mission
La mission della Centrale del Latte della Toscana SpA parla chiaro:ricerca dell’eccellenza qualitativa.
Già dal 1996 la Centrale ottiene la Certificazione del Sistema Qualità, a garanzia dell’impegno nel continuo miglioramento dei processi produttivi, che ha permesso negli anni successivi l’ottenimento di altre importanti certificazioni e standard internazionali funzionali al mantenimento del proprio sistema di autocontrollo HACCP. In tema di sicurezza alimentare l’Azienda è certificata UNI EN ISO 9001, UNI EN ISO 22000, FSSC 22000, BRC e IFS.
Know-how e tecnologia, garanzia qualitativa e sicurezza alimentare:
in una parola, Easy Gelato.
Know-how and technology, quality assurance and food safety:
in a word, Easy Gelato.
I nostri Prodotti
Nasce oggi da una ricetta artigianale Easy Gelato, la nuova miscela liquida a lunga conservazione, pronta all’uso per la produzione di gelato in modo semplice e veloce. Easy Gelato è un preparato altamente innovativo realizzato per ottenere il vero gelato italiano tradizionale adatto sia per i mantecatori che per le soft machine, nella pratica confezione Tetra Pak Edge da 1 litro con tappo richiudibile utile a soddisfare tutte le esigenze. Un prodotto genuino con un gusto sorprendente. Una ricetta unica senza l’aggiunta di conservanti e coloranti, che non fa uso di olio di palma né di latte in polvere e che utilizza esclusivamente materie prime di alta qualità: latte fresco, panna fresca, paste, zucchero e altri ingredienti selezionati. I preparati Easy Gelato possono essere utilizzati al naturale o uniti ad altri ingredienti per dare vita ad un’infinita varietà di gusti e grande spazio alla creatività.
Tutti i prodotti Easy Gelato sono privi di glutine.
I punti di forza
del vero gelato italiano tradizionale
1. Shelflife di 10 mesi - prodotto da conservarsi a temperatura ambiente.
5. Garanzia di un prodotto a qualità costante in tutti i punti vendita.
2. Semplificazione del processo di produzione.
6. NO out of stock nel corso della giornata.
3. Riduzione degli investimenti richiesti grazie alla centralizzazione delle fasi più complesse.
7. Flessibilità della confezione da 1 litro con tappo.
4. Minimizzato il numero di operazioni richieste al personale in loco.
8. Controllo dei costi.
I nostri Gusti
Fiordilatte
Il nostro fiordilatte sa di latte
Questa miscela nasce da una ricetta unica realizzata con ingredienti selezionati: latte fresco, panna, zucchero. Il fiordilatte può essere usato al naturale o come base per la realizzazione di gusti come nocciola, pistacchio, stracciatella e altro ancora.
Cioccolato
Il gusto del vero cioccolato
Questa miscela nasce da una ricetta unica realizzata con ingredienti selezionati: latte fresco, cacao, zucchero. Il cioccolato può essere usato al naturale o arricchito con topping o granelle.
Vaniglia
Delicate note di vaniglia
Questa miscela nasce da una ricetta unica realizzata con ingredienti selezionati: latte fresco, panna, zucchero. La vaniglia può essere usata al naturale o come base per la realizzazione di gusti come tiramisù, caramel, malaga, zuppa inglese, spagnola e altro ancora.
I nostri Gusti
Limone
Tutta la freschezza del limone
Questa miscela nasce da una ricetta unica realizzata con ingredienti selezionati. Il limone può essere usato al naturale o come sorbetto.
Base Frutta
Studiato per la preparazione di gusti frutta a base acqua
Questa miscela nasce da una ricetta unica realizzata con ingredienti selezionati. Il base frutta può essere usato per la realizzazione di tutti i gusti frutta in pezzi, in pasta, in purea o in succo.
Yogurt
Uno yogurt gustoso da arricchire come vuoi.
Questa miscela nasce da una ricetta unica realizzata con ingredienti selezionati: latte fresco, yogurt, panna, zucchero. Può essere usato al naturale o come base per la realizzazione dei gusti variegati e arricchito con granelle.
I nostri Gusti
Caffè
Il gusto intenso del caffè
Questa ricetta nasce da una ricetta unica realizzata con ingredienti selezionati. Il caffè può essere usato come base per il gelato o per creare la crema al caffè.
Come funziona
Easy to use
il miglior gelato italiano pronto in pochi minuti in tre semplici step:
il miglior gelato italiano pronto in pochi minuti in tre semplici step:
1. Agitare energicamente la confezione.
2. Versare all’interno del mantecatore o della soft machine.
3. Azionare la macchina per il tempo necessario (10 - 30’ in funzione dell’apparecchio).
Come funziona
... ma anche:
- easy to stock: (spazi dopo tutti i due punti) la sicurezza del trattamento termico UHT e la confezione asettica Tetra Pak assicurano una perfetta conservabilità del prodotto a temperatura ambiente per molti mesi;
- qualità costante: Easy Gelato è realizzato con materie prime di qualità ed è in grado di garantire una perfetta standardizzazione del prodotto finale;
- prodotto già bilanciato pronto all'uso : non necessita di ingredienti aggiuntivi ed è pronto da mantecare;
- convnienza economica e controllo costi: non necessita di grandi superfici, di laboratorio né di manodopera specializzata. In quanto prodotto finito, permette di tracciare agevolmente i costi di produzione;
- no out of stock: i tempi ridotti di preparazione e la pratica confezione con tappo richiudibile permettono di ridurre gli sprechi e di gestire al meglio le imprevedibilità.
Contatti
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Centrale del Latte della Toscana S.p.A.
Via dell'Olmatello 20 - 50127 Firenze
CENTRALE DEL LATTE DELLA TOSCANA S.p.A.
Via dell'Olmatello 20 - 50127 Firenze - Tel. 055 4597111 - E-mail: marketing@mukki.it
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